Tar Károly - Erdélyi mézeskalács - Lírai receptkönyv
Tar Károly Erdélyi mézeskalács - Lírai receptkönyv
kiadó:
Méry Ratio
cikkszám:
11159034
ISBN:
9788089286416
megjelenés:
2011-01-01
Nincs készleten
Ár: 2900 Ft webes rendelés esetén: 2610 Ft
Leírás:
Feltételezhető, hogy a mézeskalácsosság egyidős a méz használatával. Az egyiptomi piramisokban nemcsak méz-, hanem mézestészta-maradékot is találtak. Amikor abba a lepénybe, melyet az ókorban kenyérnek neveztek, mézet is kevertek, az édes kaláccsá változott. A fűszeres mézeskalács nem hiányzott az ínyenc rómaiak asztaláról. Az i.e. 180-170 körül rendezett bacchanáliákon, amelyek valamiféle titkos szexpartik voltak, nem hiányzott a libuim, ahogyan a mézből és lisztből készített, izgatóan fűszerezett süteményeket nevezték volt. Rómában, a valamely családtag születésnapjára készített mézesbábokat nem ették meg, hanem a házi istennek ajánlották.
