Benda Judit, dr. - Egyszerűen finom - A teljes értékű konyha
Benda Judit, dr. Egyszerűen finom - A teljes értékű konyha
kiadó:
Kétezeregy
cikkszám:
11189057
ISBN:
9789639904132
megjelenés:
2016-02-17
Nincs készleten
Ár: 5560 Ft webes rendelés esetén: 5004 Ft
Leírás:
A teljes értékű konyha a német Vollwertkost vagy angol whole food megfelelője. Alapját dédszüleink konyhaművészete képezi a élelmiszeripar előtti időkből - abból az időből, amikor még mi magunk készítettük el az ételeinket almából, káposztából, répából, búzából - azaz természetes alapanyagokból. Az ipari feldolgozás tönkreteszi, kivonja, átalakítja ételeinkben azokat az életfontosságú anyagok, amelyek miatt ennénk őket. A teljes értékű konyhából hiányoznak ezek a finomított, feldolgozott élelmiszerek.
A szakácskönyv receptjeinek zömét a hagyományos magyar konyha ételei alkotják kiegészítve a nagyvilág ételeivel - kicsit átalakítva. A teljes értékű ételek remekül beilleszthetők a magyar konyhába, így megszokott ételeink segítségével tudjuk egészségesre enni magunkat.
Ez a szakácskönyv családi szakácskönyv - célom az volt, hogy a kezdő vagy akár gyakorló szülő, háziasszony, singli kezébe olyan könyvet adjak
- amely átsegíti az egészséges táplálkozáshoz vezető út kezdeti nehézségein
- amely ételeinek többségét a gyerekek és a család más ételekhez szokott tagjai is szivesen fogyasztják
- amely egyszerű és finom recepteket tartalmaz, azaz nem kell az életünket a konyhában töltenünk
- amely napjaink divatos táplálkozási irányzatai helyett a józan eszünket követi
Szerkesztőnk, Ruttkay Helga a következő kommentárral küldte vissza az utolsó korrektúrát (miután jól leszidott, hogy az utolsó pillanatban még komolyan változtattunk valamit a könyvön): ...és amúgy szép lesz és kedves...
Füge Kata foodblogger (Futureater), aki úgy különben a Pécsi Egyetem tanára és a véleményére voltunk kiváncsiak, a következőt írta:
"Szerintem hihetetlenül hiánypótló mű, nem ismerek olyan kiadványt, amiben ilyen részletességű táplálkozási tanácsok mellett ekkora mennyiségű recept is szerepelne. Tökéletes kézikönyv azoknak, akik egészségesebbé szeretnék tenni a táplálkozásukat. Ezúton is gratulálok ehhez a munkához, tényleg csak szuperlatívuszokat tudok megfogalmazni a koncepcióról és a tartalomról. Egészen biztos, hogy gyakori használatban lesz a konyhámban."
Tulajdonságok:
terjedelem: 299 oldal
borító: keménytáblás
